Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Для людини, яка звикла до склянки свіжого апельсинового соку за сніданком, обідом і вечерею, дуже потрібною річчю на кухні виявиться ручна соковижималка для цитрусових.
Сьогодні на прилавку можна побачити великий вибір цих пристроїв. Вони користуються великим попитом, і це не дивно, тому що напій, приготований за допомогою ручної соковижималки, зберігає всі вітаміни і мінерали, бо не піддається нагріву. Інший важливий фактор - це невисока вартість ручних соковижималок, що також пояснює велику популярність цих пристроїв.
У продажу є соковижималки повністю ручні та різновид ручного механізму - соковижималку-прес для цитрусових. Ця модель являє собою конус і пристосування, яким плід притискається. Видавлюючи сік таким чином, особливих зусиль докладати не доведеться, а сік видавити на все 100%, залишивши від апельсина майже суху шкірку.
опис моделей
Найперша ручна соковижималка для цитрусових - пристрій досить просте і недороге. Воно вимагає значного докладання зусиль, щоб з цитруса видавити сік. Сучасні ручні соковижималки існують в декількох різновидах, типах і моделях.
механічна
Такий пристрій сподобається всім любителям соку з цитрусових. Конструкція цього пристрою не складна і зручна, завдяки спеціальному механічному управління, яка потребує значного прикладання сили. Такі соковижималки призначені не тільки для апельсинів і для лимонів - можна віджати також томатний сік, гранатовий і з деяких інших плодів.
портативна
По-іншому така соковижималка називається міні-пресом, який може швидко зробити свіжий сік з часточок лимона, апельсина або грейпфрута. Така конструкція нагадує ту, якої тиснуть часник. Тут береться половина фрукта і закладається між двох пластин з металу або з пластика. Сік виділяється і через виїмку стікає в підготовлену ємність.
Коли процес закінчений, пристрій промивається під проточною водою. Таку модель дуже зручно використовувати, коли соку потрібно зовсім небагато, наприклад, для приготування коктейлю або для заправки салату.
У вигляді спрею
Цей пристрій призначений для такої ж мети, як і портативний. На початку використання, з лимона знімається невеликий шматочок шкірки, в отриманий отвір максимально глибоко вставляють трубку-спіраль. Тепер, якщо натиснути у верхній частині пристосування на головку спрею, то з розпилювача буде бризкати сік лимона.
Найпростіший прес
Це ручний прес, сконструйований, як свердло, що має вигляд конуса. Такі преси бувають як металевими, так і пластиковими. Плід слід вкручувати в конус, і тоді сік буде надходити по жолобку в чашу.
Шнековая
Такий вид преса називають універсальним помічником господині. Його конструкція нагадує пристрій м'ясорубки. Тут також фрукти укладаються в горловину, вони прокручуються за допомогою шнека і виявляються у вигляді пюре на решітці, а там за допомогою преса з пюре виходить сік.
Це пристрій добре тим, що вид фруктів може бути будь-який, навіть гранати або ягоди. До того ж до цих переваг, відноситься і невисока вартість преса, і його надійність, тому прес недарма вважається універсальним і довговічним.
Але недолік тут також є - прес швидко забруднюється, тому його постійно потрібно при використанні промивати.
конусні моделі
Напевно, найпопулярніші соковижималки для цитрусів - з пресом-конусом, по крайней мере, відгуки про таких конструкціях виключно позитивні. Прес в цьому випадку діє всередині плоду. На конусі виконані допоміжні борозенки, по яких сік подається в ємність, що знаходиться під ним. Ті ж борозенки допомагають і в обробці фрукта, якщо його провернути по колу конуса.
Найсучасніші конусні конструкції мають під конусом фільтр, через який сік очищується. У той же час, цей фільтр виконує функцію кришки для ємності, в якій збирається сік. Таке рішення можна назвати геніальним - одночасно йде процес видавлювання, фільтрування та збору соку. У таку ємність, як правило, може поміститися від двох до трьох порцій соку, що зазвичай буває цілком достатньо для сім'ї.
Якщо є необхідність приготувати великий обсяг соку, тоді краще зробити це за допомогою електричної соковижималки. Такий варіант можливий тільки в тому випадку, якщо необхідно переробити велику кількість цитрусових, а пересічному споживачеві цілком буде досить ручної соковижималки.
Кращими матеріалами для виготовлення ручної соковижималки для цитрусів є міцна харчова пластмаса і нержавіюча сталь. За обсягом і за формою корпусу виріб повинен задовольняти необхідному обсягу свіжовіджатого соку. Для зручності переливу, необхідна наявність витягнутого носика.
Фільтр може і не мати складної конструкції - можна скористатися подвійною сіткою з різними формами отворів. У цьому випадку на верхній сітці будуть затримуватися частинки побільше, а на нижній - інша дрібниця.
Якщо ви маєте намір часто видавлювати сік з цитрусових різних розмірів (наприклад, з лайма і з грейпфрутів), то вам слід запастися змінними насадками, придатними до кожного з фруктів.
для гранатів
Гранатовий сік - це не просто смачно, але ще і дуже корисно, лікарі його призначають для якнайшвидшого одужання навіть лежачим хворим, людям з діагнозом анемія, тим, кому слід очистити кров від токсичних речовин, при застудах. А тому дуже важливо при виробництві соку зберегти в ньому всі вітаміни та інші корисні мікроелементи.
В даному випадку можна скористатися пресом для цитрусових, який має механічне важільне управління. Якщо на вас надіта біла кофточка або улюблену сукню, будьте обережні - яскраво червоні бризки з тканини потім вивести буде нелегко.
У разі використання шнекового преса, з граната слід зчистити шкірку і прибрати білі плівки-перегородки. Якщо цього не зробити, сік, звичайно, вийде, але він буде сильно гірчити.
Зрозуміло, що електричний прес - річ більш зручна, але зате при ручній обробці фруктів пристрою не нагріваються, а значить, всі корисні речовини на 100% залишаються в соку, і це для свіжовіджатого соку є найважливішим.
Саме сік з цитрусів найчастіше використовують в якості компонентів для коктейлів. І якщо це буде сік натуральний, тільки що віджатий, то і коктейль буде яскравим, з особливим смаковим акцентом чи буде відрізнятися бархатистістю і м'якістю.
Для виготовлення ручного преса використовується нерж. сталь. Напій, приготовлений таким чином, завжди чистий, без м'якоті і не має насіння.
Кращі моделі
Ucsan - модель преміум класу
Ця модель ручної соковижималки має обсяг 600 мл, матеріал виготовлення - ударостійкий харчовий пластик (поліпропілен), екологічно який відповідає всім необхідним нормам. Може бути виконано в будь-якій кольоровій гамі, однаково красиво виглядають жовті прилади, бордові, сині, помаранчеві, зелені. За приладом просто доглядати - підійде навіть посудомийна машина. Модель відрізняється зручністю і практичністю.
Переваги Ucsan:
- може працювати в різних температурних режимах (25С - + 95С);
- модель є легкою та компактна за габаритами;
- містка;
- матеріал виготовлення (пластик) міцний і стійкий до механічного впливу;
- екологічно чистий матеріал;
- не боїться вологості;
- має низькі показники тепло і електропровідності;
- просто користуватися, легко доглядати;
- модель прослужить багато років;
- має привабливий зовнішній вигляд.
Краща модель з дерева
Трикон - саме цю модель, виготовлену з натуральної породи дерева вважають найкращою соковижималкою для цитрусових. Конструкція являє собою дерев'яну ручку, за допомогою якої зручно віджимати сік з цитрусів. Це 100% екологічності та гігієнічності. Легкість вироби і його компактна форма дозволяють при необхідності носити його з собою.
Недолік у Ucsan один - модель відноситься до вузькоспеціалізованих і може переробляти тільки фрукти м'якої консистенції.
Термін служби такого виробу досить великий, якщо дотримуватися всіх вказівок інструкції, користуватися ним дуже просто, а доглядати - дуже легко. Товар має гарантію.
Переваги моделі Трикон:
- матеріал виготовлення - екологічно чистий бук;
- модель гігієнічна;
- компактна за розмірами;
- має незначну вагу;
- транспортабельна;
- практична;
- довговічна;
- просто експлуатувати і доглядати.
недоліки:
продуктивність пристрою невелика;
відрізняється малою функціональністю (виключно для домашніх цілей).
Незвичайна конструкція на пляшці
Пластмасова модель Citrus Zinger (Німеччина) відрізняється компактністю і легкістю, її можна взяти з собою, наприклад, на тренування або на прогулянку, та й в поїздках вона може знадобитися. Матеріал виготовлення такої конструкції - харчовий пластик з силіконом. На шийці і на дні - з'єднання за допомогою різьблення. Дуже привабливий дизайн.
Комплект складається з бутля, кришки, що має спеціальний отвір, соковижималки і барвистою упаковки. Привертає гарний дизайн моделі і різноманітність колірних варіантів.
Переваги моделі Citrus Zinger:
- модель легка і компактна;
- матеріал виготовлення - харчовий пластик;
- зручність комплектації;
- відрізняється екологічністю;
- модель транспортабельна;
- виконана в стильному дизайні.
Недоліки моделі Citrus Zinger:
- модель має малу функціональність;
- має невисоку продуктивність;
- маленький термін гарантії, модель недовговічна.
