Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Як відомо, найулюбленішим заняттям на свіжому повітрі і природі є приготування смачних шашликів, які мають особливо неймовірний смак, будучи посмажені на мангалі. Шашлики - це неймовірно смачні ласощі, яке передбачає для початку маринування м'яса, потім наколювання його на шампури і приготування на мангалі. М'ясо виходить соковитим, м'яким і буквально тане в роті.
Місця для смаження шашлику
Звичайно, краще всього готувати дане блюдо на свіжому повітрі, де-небудь в лісі поблизу річки чи озера. Але і тут слід дотримуватися правил пожежної безпеки, так як велика кількість сухої трави та гілок можуть стати причиною небезпечної ситуації. Обов'язково слід тримати поруч відро води або вогнегасник, щоб в разі виникнення навіть невеликого загоряння, швидко його згасити.
Власникам власних приватних будинків або дачі значно легше вирішити дане питання. Шашлики можна подарувати на своїй приватній території, при цьому обов'язково відійшовши від будинку мінімум на десять метрів. Тут теж слід дотримуватися правил безпеки і мати поруч воду, в разі наглої ситуації.
Але на жаль, не всім вдається вибратися на природу, а шашликів, приготованих саме на мангалі, а не в духовці, спробувати дуже хочеться. У такому випадку деякі особливо спритні громадяни вирішують поставити мангал прямо у себе на балконі. Мабуть, не всім відомо, що розпалювання вогню на території квартири, а балкон до неї ставиться, строго заборонено законодавством Російської Федерації, тому що дуже небезпечно і може завдати шкоди.
Чому не можна розпалювати вогонь на балконі?
Зробити мангал на балконі може кожен, але не всі знають, що це категорично заборонено. В першу чергу з міркувань безпеки вашої власності. Пожежники не дозволяють розпалювати вогонь на балконі, так як навіть при дотриманні всіх запобіжних заходів можна спровокувати небезпечну ситуацію. Тепле повітря, що піднімається від мангала на балконі, разом з димом піднімає і не догорілі шматочки вугілля. Вони можуть залетіти до вас в будинок або до сусідів і викликати загоряння. Не рекомендується жарка шашликів і на даху будинку, так як часто там накопичується велика кількість сухого листя, які прекрасно горять.
Від мангала на балконі будуть проти і сусіди, які можуть викликати поліцію, побоюючись не тільки за свою квартиру, але і за здоров'я. Адже дим може бути настільки сильним і задушливим, що викличе дискомфорт навіть у самих невибагливих людей. А вивітрити всі з квартири достатньо непросто.
Лікарі теж не рекомендують смажити шашлики на лоджії, так як дим, що виходить від мангала буде кружляти безпосередньо поруч з вами і викликати сильний кашель. На природі він несеться далеко, та й площа розсіювання там побільше балконних.
оптимальний вибір
Незважаючи на численні заборони, а так само штрафи, бажання посмажити шашлик на лоджії відпадає не у всіх. Знаходяться сміливці, які влаштовують на лоджії справжній пікнік.
Сучасні технологічні розробки дозволили виробникам створити безпечний аналог - електричний мангал. Магазини техніки пропонують широкий вибір безпечних пристосувань для смаження шашлику. Головною перевагою є відсутність потреби в розпалюванні вогню, щоб приготувати страву, відповідно застосування електричного мангала - єдиний законний спосіб для даних дій.
По-перше, тут не використовується живий вогонь, а значить ні у пожежних, ні у сусідів не буде приводів для невдоволення і занепокоєнь щодо можливості створення небезпечної ситуації прямо в будинку. Відсутність живого вогню позбавляє вас від ще одного неприємного фактора, що виникає від справжнього мангала, а саме від жахливого диму, який дуже швидко поширюється.
Даний вид мангалів буває двох типів: горизонтальні і вертикальні. Горизонтальні шашличниці зовні схожі на міні версію справжніх мангалів. Нагрівальний елемент знаходиться знизу, а перевертати шампури з м'ясом потрібно вручну. Даний процес нагадує приготування шашликів на свіжому повітрі і дуже захоплює. До речі завдяки пожежної безпеки цього приладу, використовувати його можна як на балконі, так і всередині будинку на кухні.
Вертикальні шашличниці мають форму витягнутого циліндра, що має нагрівальний елемент для обсмажування м'яса зверху і автоматичний привід, щоб шампури з м'ясом оберталися і готувалися рівномірно. Також в нижній частині встановлені спеціальні відкриті контейнери, які збирають жир, що капає з м'ясом. Таким чином забезпечується більш легкий догляд за шашличницю. Вибір того чи іншого електричного варіанту повністю залежить від ваших бажань.
До речі, знаходяться такі умільці, які встановлюють на балконі цегляний каркас, а всередину закладають електричний мангал, щоб надати процесу приготування відчуття більшої реальності.
Ще одним приладом для можливого його використання на лоджії є міні-мангал. Він встановлюється на краю балкона і міцно там закріплюється. Невеликі габарити і зручність приладу зробили його досить популярним за короткий термін. Однак і тут є небезпека загоряння, так як пристрій не електричний і для приготування шашликів потрібно розпалити вогонь, що може дуже не сподобатися деяким інстанціях. Так само у даного мангала є ще один мінус - невелика кількість диму, який виходить від вогню.
Ні в якому разі не можна залишати вищевказані прилади без нагляду. Обов'язково потрібно мати поруч воду або вогнегасник на всякий випадок, так як ніхто не застрахований від непередбачених ситуацій.
Все ж використання навіть міні мангала на балконі не рекомендується, для смаження шашлику будинку краще застосовувати електричний.