Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

У наш час вести здоровий спосіб життя не тільки корисно, а й модно. Питання правильного харчування все частіше хвилює людей, а в книжкових магазинах і на сайтах з'являється все більше різноманітних рецептів корисних страв. Одним з кращих засобів у боротьбі за гарне самопочуття і красиву фігуру вважається приготування їжі на пару. Але коли починаєш вивчати питання докладніше, виявляється, що існує дві протилежні думки. Одні кажуть, що їжа з пароварки дуже корисна, інші наполягають на тому, що це не так.

Давайте розберемося, чи варто витрачати гроші на нову техніку або краще продовжувати готувати перевіреними способами, без застосування пара.

Переваги і недоліки

Дуже часто готувати доводиться мало не щодня і не тільки на себе, а й на членів сім'ї. Тому будь-яка людина прагне до спрощення цього завдання. Їжа повинна готуватися легко, швидко і зберігати не тільки приємні смакові якості, але і корисні вітаміни, мікроелементи, так необхідні для підтримки краси і тонусу організму. У сучасній пароварці можна без праці приготувати практично будь-яке блюдо. Причому одночасно можна закласти відразу кілька страв, і всі вони будуть дієтичними.

Головна перевага готування на пару - відсутність необхідності додавати рослинне або соняшникову олію. Такий спосіб приготування їжі буде корисний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, дітям, літнім і вагітним, спортсменам і всім тим, хто стежить за своїм раціоном і рахує кожну калорію. Ще один плюс такої їжі полягає в тому, що при попаданні на одяг вона не залишить жирних слідів, улюблена річ НЕ буде зіпсована.

Для цього пристрою не підійдуть перезрілі і дуже м'які овочі і фрукти. Добре приготувати їх не вийде. В пароварці вони лише розм'якнуть, распливутся і перетворяться в неапетитну масу. Також не вийдуть смачними гриби і макаронні вироби з м'яких сортів. Блюдо буде гумовим і несмачним.

До страв на пару потрібно буде звикнути, адже спочатку для більшості вони будуть прісними на смак.

особливості приладу

Всі деталі пароварки є змінними. Вона легко розбирається і збирається. Частини цього кухонного приладу можна завантажити в посудомийну машину. Пароварка здатна замінити одразу кілька пристроїв на кухні. У ній можна розморожувати продукти, розігрівати їжу, причому без масла, обробляти дитячий посуд, пляшки.

Варто зазначити, що в сучасних приладах можна використовувати для приготування не тільки воду, але і бульйон, чай і навіть вино. Це може подарувати страві новий смак, особливу пікантність.

Ще до придбання пароварки варто доглянути для неї місце на кухні. Поставити де завгодно цей агрегат не вийде. Нагрівальний елемент потрібно буде регулярно чистити. Варто врахувати, що використання цього приладу досить енергозатратно, в зв'язку з чим збільшиться рахунок за електроенергію. Для порівняння: готувати на газу виходить вигідніше з точки зору економії сімейного бюджету.

Користь здорової їжі

Для здоров'я їжа, приготована на пару, безумовно набагато корисніше, ніж смажена на сковороді в маслі. З давніх-давен люди використовували пар для обробки їжі. Дієтологи в один голос стверджують, що це дуже корисно для здоров'я. Продукти краще зберігають корисні речовини - мікроелементи, вітаміни, мінерали, смак, структуру, колір. Разом з їжею ви не отримуєте шкідливого холестерину і економите гроші на покупку рослинного масла.

Така їжа максимально наповнена корисними властивостями і не містить зайвих калорій. Їжа, приготована на пару, позбавлена шкідливого жиру, наповнює організм силою, бадьорістю, легкістю і енергією. Науково доведено, що при вживанні страв на пару поліпшується стан волосся, нігтів, шкіри. Такий раціон розвантажує серцево-судинну систему і сприяє поліпшенню її роботи.

Наприклад, коричневий рис при варінні втрачає такий корисний і необхідний вітамін В1. В пароварці цього не відбувається. Сік, який накопичується в піддоні в процесі приготування, можна використовувати для приготування смачних дієтичних супів.

Якщо в будинку є новонароджені, то для них також можна готувати в пароварці. Таку їжу можна сміливо використовувати для першого прикорму і не боятися алергічної реакції.

Головний нюанс полягає в тому, що для готування в пароварці необхідно купувати екологічно чисті овочі та фрукти, позбавлені пестицидів. За ціною вони вийдуть дорожче. Це необхідно, оскільки шкідливі речовини при готуванні на пару не зникають, як це відбувається при варінні. Це можна вважати мінусом, так як іноді знайти такі продукти досить складно.

думка покупців

Відгуки про пароварці зустрічаються різні, але в основному споживачі дуже задоволені цим кухонним приладом. Адже його придбання - це вклад у власне здоров'я і в якість життя. Шанувальники здорового способу життя із задоволенням готують в цьому агрегаті курку, рибу, котлети, овочі, всілякі крупи. Але це припаде до смаку лише тим, хто здатний відмовитися від шкоди засмаженою скоринки і рослинного масла.

Деякі покупці навіть радять готувати овочі та рибу виключно в пароварці, вже дуже смачними виходять страви.

Жінки відзначають переваги перед приготуванням в духовці. В кухні не підвищується температура, в ній не стає душно і спекотно. Немає сильного запаху їжі, так що приміщення зайвий раз не вимагає провітрювання. Пароварка займає мало місця. Та й стежити за нею не потрібно, їжа НЕ пригорить і не перетушітся, адже розумна техніка вимкнеться сама.

Покупниці радять вибирати моделі з декількома ємностями для готування. Але в цьому випадку у кожної чаші повинен бути індивідуальний піддон. Завдяки цьому смаки і запахи не змішуються. А сік, що залишився можна використовувати повторно для заправки або бульйону.

Ще однією зручною функцією стане відстрочка старту.

Як вибрати

У магазинах побутової техніки можна знайти моделі на самий вибагливий смак і на будь-який достаток. Пароварка Bork F700 створена для справжніх гурманів. У ній не змішуються запахи, вона дуже містка. Одночасно в різних ємностях можна готувати, наприклад, вечерю для всієї родини і овочі для самих маленьких. Ця модель легко поміщається і чиститься в посудомийній машині.

Виробник передбачив функцію підігріву, так що є холодне не доведеться. Пароварка завдяки технології "Iq Steam" поєднує в собі три ємності, кожна з індивідуальними настройками. Цей апарат містить сім автоматичних програм, що значно спрощує процес готування. Не потрібно довго вивчати рецепти і чекати поки сам наб'єш руку в приготуванні того чи іншого блюда. Варто всього лише вибрати потрібну програму і включити агрегат.

Блюдо ще 40 хвилин після закінчення приготування залишатиметься гарячим, так як всередині підтримується необхідна температура. Якщо вся вода випарувалася, то розумна техніка попередить сигналом і автоматично відключиться. Резервуара, в який поміщається вода, вистачає на годину готування.

бюджетні варіанти

Дуже економним рішенням для тих, хто вирішив перейти на здорове харчування, стане придбання пароварки Polaris PFS0213. Овочі в ній можна приготувати буквально за 10-15 хвилин. Чаша вміщує 2, 5-3 літра обсягу, в комплекті їх два, виконані з пластика. Резервуар для води вміщає 0, 75 літра, з цією кількістю можна готувати близько 60 хвилин. Таймер відключення також розрахований на одну годину.

Це технічний пристрій має піддон для крапель і поглиблення для яєць. Управління передбачено механічне. Є індикатор включення. Важить така пароварка трохи більше кілограма. Споживає потужності 650 Вт.

Пароварка Tefal VC300830 варто вже дорожче, але і вміщує в себе більше. За допомогою цієї моделі можна легко і швидко приготувати різноманітну смачну і здорову їжу. Це кухонний пристрій не займе багато місця, проте приготує за раз велику кількість їжі. Все пов'язано з тим, що в комплект входять три чаші, розташовані одна на іншу.

Виробники подбали про тих, хто не вміє готувати або не любить витрачати на це багато часу. Це розумний пристрій має 6 автоматичними програмами готування. Потрібно всього лише вибрати потрібний режим, закласти необхідні інгредієнти і включити. Коли продукти приготуються, звуковий сигнал сповістить про це. Є окремий режим для випічки, а в комплекті - формочки для кексів.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кухня