Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Соковижималка - необхідна річ на кухні будь-якої господині. За допомогою цієї диво-техніки можна отримувати вітаміни з продуктів круглий рік. Це необхідно для здоров'я шкіри, волосся, нігтів, імунітету. Приймати вітаміни у вигляді соків набагато зручніше. Особливої актуальності соковижималка набуває в сім'ях, де є маленькі діти.
різновиди
Соковижималки поділяють за принципом роботи: потужності, функціональності, ціною, матеріалами виготовлення, додаткових аксесуарів. Також моделі класифікують за призначенням: універсальні і цитрусові. Останні підходять тільки для цих фруктів, а універсальні - для всіх видів овочів і фруктів. Ще один різновид - шнекова, підходить для овочів, фруктів, зелені, злакових, горіхів.
- Цитрусові. Соковижималки, призначені для видобутку соку з апельсинів, лимонів, грейпфрутів і інших цитрусових. Їх популярність не падає з появою універсальних пристроїв через те, що вони компактні, займають мало місця, споживають незначну кількість енергії, коштують дешевше інших моделей.
- Універсальні. Моделі 2 в 1 коштують дорожче перше, але мають ряд переваг, так як здатні добувати сік з будь-яких овочів і фруктів. Сьогодні багато виробників випускають моделі з різними насадками і додатковими функціями. Універсальні пристрої поділяються на кілька підвидів. Вони бувають відцентровими, сепаратними, Центрифужний, відцентровими з конічним сепаратором. За принципом роботи всі вони схожі один на одного і працюють за однією схемою. Продукт завантажується в спеціальний отвір, потім потрапляє в механізм, подрібнюється, а сік і макуха поділяються.
- Шнекові. Користуються великим попитом, завдяки ряду переваг. Працюють за принципом м'ясорубки, можуть бути виконані в електричному і ручному режимах, з горизонтальним або вертикальним розташуванням шнека. Гвинтові конструкція поєднує функції видавлювання і подрібнення продуктів. Таку соковижималку оснащують 2-мя шнеками з різноспрямованим обертанням.
Шнекові працюють повільніше, сік не окислюється, зберігаються його корисні властивості. Готовий сік придатний до вживання протягом 48 годин. Плюс цієї моделі - працює безшумно, наділена універсальними можливостями. Недолік - не справляється з великими обсягами.
- Електричні. Принцип дії електричних пристроїв практично не відрізняється від механічних. Різниця полягає в тому, що овочі, фрукти і ягоди подрібнюються в автоматичному режимі під впливом електродвигуна. Досить включити електричну модель в розетку, закласти продукти і натиснути кнопку. Електричні соковижималки автомат відрізняються великою продуктивністю: вони здатні віджати до 95% соку.
- Механічні. Чавунні і металеві пристрої, за допомогою яких можна добувати сік без підключення пристрою до електрики. Працюють за принципом м'ясорубки, мають важіль, який впливає на механізм, створюючи потрібний тиск і видавлюючи сік з фруктів.
- Ручні. Пристрої, які дозволяють отримувати свіжий сік в домашніх умовах без використання електрики. Ручні моделі поділяються на типи. Для цитрусових використовується соковижималка, яка являє собою металевий або пластмасовий конус. Фрукт розрізається навпіл і вручну натискаючими і прокручувати рухами вичавлюється. Недоліки: потрібно докладати фізичні зусилля, кількість отриманого соку - невелика.
- Для твердих продуктів. Соковижималки для твердих продуктів (гарбуз, морква, яблука та інші) володіють високою потужністю. Чим більше швидкість роботи пристрою, тим більше чистий сік вийде в результаті. У моделі для твердих продуктів велике значення має система фільтрації. Сито для затримки м'якоті і макухи може бути циліндричним або конусоподібним.
- Для кісточкових. Соковижималки, призначені для кісточкових культур (смородини, агрусу, горобини, обліпихи, винограду та інших). Пристрій можна використовувати для помідорів. Спеціальна шнековая модель для кісточкових працює з великою втулкою, вона віджимає ягоди насухо, а кісточки відокремлює, не даючи їм потрапити в сік.
- Відцентрові. Розподілу за принципом дії. Роторна, центріфужная, відцентрова моделі використовуються для виготовлення соку з більшості фруктів і овочів. Пристрої оснащені обертовим ножем, який подрібнює продукт на високій швидкості (3600 оборотів в хвилину). Всі інгредієнти подрібнюються і під дією відцентрових сил, з них витягується сік, а макуха осідає на фільтрі.
- Побутові. Пристрої, які справляються з основними завданнями соковижималок, завдяки вбудованим функціям. Процес отримання соку повільний, ефективність не максимальна, але ціна доступна.
- Професійні. Пристрої професійні перевершують за функціями, потужності, продуктивності побутові. Використовуються не в домашніх умовах, а в ресторанах, кафе, барах і нагадують зовні кухонний комбайн. Особливість професійних пристроїв - стильний і оригінальний дизайн.
- Промислові. Пристрої, які коштують дорого, але відрізняються великими розмірами, високою продуктивністю, максимальною швидкістю приготування соку. Використовуються універсальні промислові моделі на заводах, в цехах. За допомогою промислових соковижималок отримують величезні кількості соку за короткий проміжок часу.
Популярні моделі
Любіть корисні продукти і хочете отримувати від них максимальну користь? В цьому випадку кухонної арсенал буде неповним без соковижималки. Це популярне пристрій давно завоювало ніжні серця домогосподарок, стало незамінним на професійній кухні. Ознайомтеся з найпопулярнішими на ринку моделями пристроїв для віджиму соку.
- Bork Z800. Дорога модель, яка з легкістю віджимає сік з овочів і фруктів. Стильний дизайн відмінно впишеться в сучасний кухонний інтер'єр. Доречно буде виглядати на кухні в стилі кантрі і хай-тек. Працює без шуму, висока якість віджиму, міцний корпус, легко доглядати за пристроєм, є чохол. Недоліки: великі фрукти і овочі перед закладкою слід різати, висока ціна.
- Philips HR 1870. Бюджетна модель, яка справляється з великими продуктами. Має широку горловину, що дозволяє завантажувати фрукти і овочі, не розрізаючи їх. Потужна, швидко і якісно віджимає, сітка фільтра рідко забивається, є насадка для цитрусових, легко миється, є щітка в комплекті.
- Kitfort KT-1101. Шнековая недорога модель, одна з кращих в своєму сегменті. Це універсальний пристрій може добувати сік з м'якоттю і без. Макуха віджимається насухо, переробляються плоди будь-якої твердості. Модель має малу вагу, компактна, легко миється.
- Oursson JM8002. Модель середнього цінового діапазону, в якій можна пріготвіть сік і пюре, а також морозиво і основу для джему. Пристрій відмінно віджимає продукти, безшумно працює, має в наявність лоток для ягід, 2 чаші, 2 насадки, багаторівневий захист. У комплекті також йде щітка, книга рецептів. З недоліків: невеликий діаметр горловини, одношвидкісний режим роботи.
- Zummo. Професійні пристрої, які коштують дорого. Дозволити собі моделі для віджиму соку даного виробника - розкіш. Корпус моделей цього бренду виконаний з якісного пластику або металу, працюють від електрики. Оригінальний і неповторний дизайн вигідно відрізняє «зумма» від інших брендових пристроїв. Переваги: висока продуктивність, автоматична система подачі фруктів, електронне управління. Недоліки: висока ціна.
Як вибрати
При виборі соковижималки, орієнтуйтеся на загальні вимоги, які пред'являють до даних пристроїв.
- Якість віджиму. Дуже важливо, щоб шкребки якомога більше соку з сировини. Макуха в результаті повинен бути сухим або трохи вологим. Дешеві моделі часто «грішать» неякісним віджиманням.
- Низький рівень шуму. Як і будь-який пристрій, соковижималка не може працювати абсолютно безшумно. Високий рівень шуму свідчить про бюджетному варіанті, недорогих матеріалах корпусу.
- Потужність. Чим вище потужність цієї техніки, тим швидше обробляється продукт. Потужний мотор дозволяє пристрою служити довше і справляється з великими обсягами овочів і фруктів. Потужність знаходиться в діапазоні від 200Вт до 2000Вт.
- Обсяг чаші. Чим більше обсяг чаші, тим більше соку вийде в результаті. Розміри чаші залежать від загальної конфігурації пристрою. Обсяги варіюються від 0, 4 до 1, 2 літрів.
- Фільтр. Його головне завдання - відділення м'якоті від соку. Фільтр повинен бути металевим.
- Швидкість обертання. Від швидкості обертання залежить якість обробки твердих продуктів. Оптимальне значення: від восьми до десяти тисяч обертів на хвилину.
- Кількість швидкостей. Універсальні моделі мають дві-три швидкості роботи. Можливість перемикання швидкостей дозволяє досягати потрібного результату віджиму, в залежності від різновиду фруктів і овочів.
- Автоматичний викид м'якоті. Автоматичні і відцентрові пристрої наділені контейнером, в який відкидається макуха. Бажано, щоб контейнер був прозорим.
- Сепаратор для піни. Овочі та фрукти переробляються в пристрої швидко, тому на поверхні соку утворюється піна. Якісні соковижималки мають спеціальні перегородки, які відокремлюють піну від напою.
- Обсяг резервуара для соку і м'якоті. Чим більше розмір резервуара для соку і м'якоті (вони окремі), тим краще. Резервуар для соку може доходити до двох літрів, а для м'якоті до одного літра.
- Довжина мережевого шнура. Мережевий шнур якісної моделі повинен бути не менше 80-ти см в довжину.
- Матеріал корпусу. Корпус сучасних соковижималок роблять з якісного пластику, алюмінію, нержавіючої сталі. Пластикові моделі легкі, недорогі, відмінно миються, мають різні забарвлення корпусу, але вони неміцні. Корпус з нержавіючої сталі та алюмінію - міцний, важкий і коштує дорого.
- Бренд. Віддайте перевагу моделям відомих виробників. Це гарантує якість і довговічність.
Відгуки
Якщо хочете придбати соковижималку, вирішите, для яких цілей вона потрібна. Зверніть увагу на відгуки покупців, можливо, вони допоможуть зробити правильний вибір. Судячи з відгуків покупців, найкращими відцентровими пристроями можна вважати Panasonic, Philips, Bosch. Серед кращих шнекових пристроїв виділяються виробники Hurom, Kitfort, Oursson. Для цитрусових слід вибирати моделі таких брендів, як Bork і Braun.
Якщо необхідно комбіноване пристрій, зверніть увагу на марку Philips. Серед переваг сучасних соковижималок даних виробників можливість завантажувати продукти цілком, великий обсяг резервуара в комплекті, відсутність вібрації під час роботи, гарна якість віджиму, надійна центрифуга, ротор, індикатори рівня соку, висока швидкість віджиму, можливість мити пристрій в посудомойке, інноваційні фільтри, пряма подача соку, висока якість збірки.
З недоліків: шум під час роботи, деякі моделі складно мити через форми корпусу, налипання макухи до кришки і до стінок, засмічення фільтра, висока ціна. В цілому, покупці відзначають, що соковижималка - необхідна річ на кухні, але краще, якщо модель буде автоматична і з циліндричним сепаратором.
