Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Весь сучасний асортимент блендерів ділиться на дві основні групи: стаціонарні (шейкери) і занурені (ручні). Основні функції у них подібні, але є і відмінності. Тому кожній господині, яка збирається придбати собі помічника, потрібно знати про те, який блендер краще - погружной або стаціонарний, і які у кожного з них переваги і недоліки.
Особливості
погружной
Блендер ручний являє собою металеву або пластмасову ручку-тримач з насадкою на кінці, яка вручну опускається в ємність. Усередині корпусу розташований електричний двигун, що відповідає за безперебійне функціонування. Сам корпус робиться такої форми, щоб зручно було утримувати однією рукою. Нерідко ручки забезпечуються гумової противоскользящей накладкою.
Насадки зустрічаються як в пластиковому, так і в металевому виконанні. У комплект можуть входити їх різноманітні варіанти, призначені для різних цілей:
- Товкач - базовий варіант з ножами-измельчителями;
- Віночок - щоб приготувати пюре;
- Ніж - допомагає зробити фарш, нарізати цибулю;
- Чоппер - для колки льоду;
- Гаки - для перемішування густого тесту.
Основна функція даного типу - подрібнення невеликої кількості не дуже твердих продуктів (особливо якщо мова йде про пристрій з пластмасовою «ногою»). Прекрасно підходить для створення дитячого харчування у вигляді пюре з фруктів і овочів. Легко дробить горіхи і панірувальні сухарі.
До переваг цього виду відносяться:
- Компактність. Завдяки невеликим розмірам його легко прибрати в шафу, в ящик кухонного столу або просто повісити на стіну. Для привішування поруч зі столом, пристрій оснащений спеціальним пристосуванням. Як варіант цієї «фішки» - підставка, що дозволяє розмістити техніку на столі або в шафі «стоячи».
- Мобільність. При необхідності легко переносити і використовувати в будь-якому зручному місці. Деякі сучасні прилади оснащуються акумулятором, що дає можливість навіть брати їх з собою в дорогу.
- Можливість приготування невеликих порцій.
- Можливість регулювати консистенцію блюда, що - її однорідність безпосередньо залежить від тривалості процесу.
- Універсальність. Дозволяє використовувати будь-яку досить глибоку ємність. Так, з його допомогою можна приготувати пюре прямо в тій каструлі, в якій варилася картопля, не забруднивши при цьому додаткову посуд.
- Легкість обслуговування (догляду). Чистити і мити знімні частини можна прямо під проточною водою. І без ризику пошкодити ножами руки.
Зворотною стороною медалі і недоліками даного типу вважаються:
- Неможливість працювати автономно. Для виконання певних маніпуляцій, його необхідно постійно тримати в руках, що не дозволяє зайнятися одночасно декількома справами. Крім того, в деяких зразках доводиться постійно утримувати кнопку заданого режиму, що може бути утомливо і незручно.
- Труднощі при подрібненні особливо твердих продукто в. При бажанні, звісно, подрібнити їх можливо, але це займе досить багато часу.
- Відносно мала потужність і як наслідок, невелика продуктивність.
шейкер
Своїм зовнішнім виглядом стаціонарний блендер нагадує кухонний комбайн. Допомагає в подрібненні і змішуванні різних інгредієнтів, замішуванні тіста, приготуванні свіжого соку. Деякі моделі навіть дозволяють колоти лід і перемелювати м'ясо.
Складається такий пристрій з корпусу, на який кріпиться знімна чаша. Остання буває пластиковій або скляній. Відрізняються ці деталі і своїм обсягом (від 1, 5 до 2 л), і додатковими «фішками» (носики, кришки з отворами для додавання фруктів і овочів і інші).
Усередині корпусу розташовується електромотор, що приводить в рух ріжучі лопаті, розміщені на дні чаші.
До безперечних достоїнств агрегатів цього типу відноситься:
- Дозволяють одночасно завантажити значна кількість інгредієнтів.
- Автономні. Досить запустити відповідну програму і можна йти займатися іншими справами - ваш помічник прекрасно впорається із завданням самостійно.
- Оснащені спеціальною кришкою, яка не дає розбризкується вмісту чаші під час перемішування або нарізки.
- Мають широкі функціональні «обов'язки».
Однак, перш ніж зробити свій вибір, варто ознайомитися і з недоліками.
- Значні габарити, які вимагають окремого місця (це дуже незручно, особливо якщо кухня має маленькі розміри).
- «Не береться» за дрібні інгредієнти. Подрібнити до однорідної суміші горішки або зелень в ньому буде нереально.
Найпопулярніші виробники
Сучасний асортимент подібного побутового обладнання досить широкий. На ринку представлені товари відразу декількох виробників. Найбільш відомими марками вважаються Bosh, Braun, Philips, і Vitek, добре зарекомендували себе у виробництві всілякої побутової техніки, в тому числі і кухонних дифузором і подрібнювачів.
- Bosch - німецька фірма в асортименті якої є різні типи кухонних помічників. Її пристрої відрізняються високою якістю всіх використовуваних матеріалів. При цьому модельний ряд продукції від Бош щорічно розширюється і модернізується.
- Braun - ще один німецький виробник, продукція якого відрізняється стильністю дизайну і якістю.
- Philips - продукція родом з Нідерландів. Стаж компанії - більше 125 років. За цей час побутова техніка від цього виробника зазнала масу змін. У тому числі і кухонні помічники кожної господині. Головна відмінність сучасних агрегатів від Філіпс - їх надзвичайна легкість. Мала вага мають навіть металеві пристрої.
Ще одна відмінна риса - висока потужність всієї техніки від Philips.
- Vitek - шейкери і ручні змішувачі цього російського бренду поєднують в собі новітні технології, ергономічність, оригінальний сучасний дизайн з вигідною та доступною ціною.
Непогане співвідношення ціни і якості не перший рік демонструють «Redmond», «Moulinex», «Scarlett», «Saturn» і «Kenwood».
Кращі моделі
У число найбільш затребуваних ручних моделей входять:
- Bosch MSM 66110. Його потужність Потужність 600 Вт. Його головна відмінність - практично повна безшумність роботи. Завдяки гострим насадок з металу, швидко подрібнює продукти, має вбудовану функцію для колки льоду. У комплектацію, крім знімних деталей для перемішування і подрібнення інгредієнтів, входять пластикова 600-миллилитровая чаша з кришкою і градуйований стакан.
- Bosch MSM 6B700. При невеликій 350-ватної потужності прекрасно справляється з приготуванням пюре, подрібненням горіхів, нарізкою овочів і м'яса. Укомплектований ножами-измельчителями, лопатою для збивання, склянкою і чашкою.
- Bosch MSM 66150. 600 Вт - має 12 швидкостей з імпульсним і турбо режимами. Крім того, оснащений спеціальним кріпленням, що дозволяє повісити пристрій на стіну в кухні. Чаша, що входить в комплект має протиковзкі ніжки, що значно полегшує роботу.
- Philips HR 1669. 750 Вт і 20 швидкостей, з електронним управлінням. У базову комплектацію входять насадки для вимішування тіста, для нарізки овочів і фруктів скибочками і кубиками.
- Braun Multiquick MQ300 Curry. Один з найбільш сучасних приладів. Потужність 550 Вт. Всі робочі частини виконані з нержавіючої сталі. Має 2 швидкості.
- Braun Multiquick 5 Vario MQ 5045 WH Aperitive. Відрізняється від свого «колеги» більш високою потужністю - 750 Вт і кількістю швидкостей (21 проти 2).
Серед стаціонарних найбільш популярними є:
- Philips HR 2095. 700 Вт з механічним управлінням. Підстава виготовлено з якісного пластику, а ємність - скляна. Простий у використанні і догляді.
- Kitfort KT-1301. 1000-ватний агрегат з електронним управлінням і металевим корпусом. Оснащений скляній ємністю для перемішування, русифікованої панеллю керування, електронним екраном з таймером.
- Redmond RHB-M2900. Механічний блендер з двома швидкісними режимами роботи в-350 Вт. Використовується, в основному, для коктейлів і перемішування інших різних рідких інгредієнтів. У комплект з основним пристроєм входить похідна пляшка (1л), стакан для походів (0, 45л) з щільною кришкою, і кавомолка.
Головною відмінною рисою, що виділяє із загального числа подібних агрегатів, є компактність.
Правильний вибір
Блендер - довгостроковий помічник на кожен день. Тому до вибору кожна господиня відноситься дуже відповідально. І, звичайно, головний вибір, який належить зробити це визначитися з типом приладу. Основна їх різниця полягає в тому, що один може працювати самостійно, а інший тільки при його утриманні рукою.
Для того, щоб правильно вибрати, необхідно ще раз порівняти характеристики обох видів.
- Компактність. Тут лідирує звичайний ручний агрегат, який не займає багато місця і може зберігатися в будь-якому зручному для господарки місці. Однак той же вид, але з різними насадками вже зажадає більше місця. Що стосується шейкера, то він самий громіздкий і займає досить великий простір на кухонному столі.
- Обсяг. Завдяки особливостям своєї конструкції, який занурюється в ємність блендер найкраще пристосований для роботи практично з будь-яким обсягом продуктів - від декількох ложок, до великих каструль (тут все буде залежати від характеристик і якості приладу). А ось у шейкера є обмеження - обсяг чаші або глека, що входять в комплект. Найчастіше це 2 літри. Для приготування великої кількості чого-небудь, робити це доведеться поетапно, переливаючи готові суміші в більш об'ємні ємності.
- Мобільність. Ручні моделі легко можна переносити і використовувати в будь-якому зручному місці. Їх опонентів ж, вага яких найчастіше досить значний, переносити з місця на місце зовсім незручно.
- Автономність. За цим показником набагато зручніше ті, які не треба постійно притримувати руками. Задавши машині необхідну програму, можна зайнятися іншими справами.
- Потужність. В середньому цей показник у ручних моделей варіюється від 140 до 1200 Вт, у шейкерів ж від 180 до 2270. Чим вище показник, тим більше функціонал і швидкість виконання роботи. Так що тут лідирують стаціонарні прилади. Хоча справедливості заради варто відзначити, що для звичайних кухонних справ буває досить 600-1000 Вт.
- Обслуговування. Занурювальні пристрої мають знімні насадки, які зручно мити. Стаціонарні, в свою чергу, часто мають функцію самоочищення.
- Функціональність. Тут багато що залежить від виробника і конкретної моделі. Однак найчастіше ручні використовуються для подрібнення, перемішування і навіть збивання.
А ось їхні опоненти добре справляються з перемішуванням рідких і напіврідких продуктів.
З досвіду господинь і не тільки
Незважаючи на різницю між різними типами, а може саме завдяки їй, попитом користуються і заглибні, і стаціонарні моделі.
Так, бармени віддають перевагу другим, через зручності змішувати коктейлі та смузі. Та й автоматика приладу помітно полегшує і прискорює роботу.
Молоді матусі ж, навпаки, вважають за краще перші, які дозволяють приготувати невеликі порції супів-пюре для малюків. Добрі відгуки на адресу саме цих варіантів звучать і від тих господинь, у яких маленькі кухні і ставити великогабаритну побутову техніку просто нікуди.
При цьому всі досвідчені господині при виборі радять, в першу чергу, визначити, для яких цілей агрегат купується. І вже в залежності від цього робити вибір між різними видами.
