Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Стаціонарний блендер вже давно з'явився на кухні, але не всі жінки знайомі з його можливостями. З даної статті ви зможете дізнатися, що можна робити занурювальним блендером і які переваги він має.
Переваги та особливості
Більшість господинь порівнюють блендери з кухонними комбайнами, тому вважають, що перший варіант їм не потрібен. Однак, незважаючи на схожість приладів, у них є численні відмінності.
Переваги блендера:
- в даному пристрої присутні опції не тільки від кухонного комбайна, а й від міксера, поряд з ручною «давілкой» для створення пюре;
- агрегат володіє невеликими габаритами, що вказує на його мобільність;
- швидка збірка;
- так як в приладі є ножі, вам не будуть потрібні численні насадки;
- висока продуктивність.
Що вміє блендер:
- дрібно нарізати овочі, фрукти, м'ясо в будь-якому вигляді (крім замороженого);
- робити з продуктів пюре;
- виробляти змішування компонентів для створення соусу, майонезу, коктейлю.
Щоб зробити пюре з твердих сортів продуктів, вам буде потрібно попередньо розрізати їх на невеликі шматочки, додавши невелику кількість води. За допомогою даної маніпуляції, пристрій з легкістю перетворить продукти в пюреобразной стан.
Якщо ви обзавелися погружной моделлю, то можна подрібнювати за її допомогою різні види овочів і фруктів в будь-яких контейнерах. Такий блендер володіє невеликими розмірами, безліччю опцій, і може за короткий час перетворити в пюре будь-які продукти. Подібний пристрій буде незамінне в тому випадку, якщо ви регулярно робите суп-пюре, смузі або різні соуси.
Як користуватися
Багато виробників рекомендують користуватися пристроєм для того, щоб подрібнювати не особливо тверді види продуктів. Це говорить про те, що не потрібно подрібнювати в пристрої сухарі, кавові зерна і заморожені шматки м'яса. Однак є невелика хитрість. Наприклад, якщо у вашому рецепті зазначено, що потрібно використовувати дрібні шматочки кореня селери, то слід додавати в чашу невелика кількість рідини.
Як правило, в комплектації присутні спеціальні чашки або склянки, в які проводиться завантаження продуктів. Якщо ви плануєте користуватися іншими чашами, пам'ятайте про те, що під час використання пристрою будуть з'являтися бризки.
Мінімальна відмітка завантаження повинна закривати нижню ніжку, яка займається порізкою. Займатися порізкою тільки що відвареного сировини також не можна. Дочекайтеся, поки продукти охолонуть хоча б до 70 градусів. Перед збивання, слід перевіряти овочі та фрукти на наявність кісточок. Якщо ви не можете визначитися, на якій швидкості слід використовувати блендер, починайте з мінімальною передачі, поступово збільшуючи число обертів.
Якщо у вашому пристрої є віночок, він призначений для збивання білків. У стаціонарних блендерах даної функції немає. У цьому питанні заглибні моделі обходять стаціонарні.
Як вибрати
Щоб вибрати найбільш підходящу модель погружного блендера, вам потрібно відштовхуватися від деяких характеристик. Приймайте до уваги наступні параметри:
- рівень потужності. Даний показник впливає на швидкість роботи. Чим вище потужність, тим менше часу ви витратите на подрібнення;
- додаткові насадки. Багато виробників пропонують в комплекті з агрегатами змінні насадки. Є моделі з віночком, насадкою для колки льоду, зі спеціальними ножами і іншими доповненнями. Визначтеся, що ви будете робити за допомогою пристрою, після чого вибирайте блендер;
- вага. Занурювальні пристрої будуть постійно перебувати в руці, тому даний пункт значима. Купуйте той прилад, який комфортний для вашого використання;
- матеріал, з якого виготовлена «нога» приладу. Міцність матеріалу впливає на надійність. При цьому варто звернути увагу на те, що металеві моделі будуть мати більш істотною масою;
- присутність ємностей. Хоч блендером можна користуватися в будь-який каструлі, виробники додають в комплект кілька чаш. Чаші зі скла і пластика зручні тим, що вам не потрібно шукати відповідний посуд для збивання або нарізки. Також є спеціальні ємності для шинкування, збивання або різання твердих продуктів.
Вибирати погружной блендер слід з усією відповідальністю, щоб залишитися задоволеним своєю покупкою. Якщо ви зробите вибір правильно, то даний пристрій стане надійним союзником в процесі приготування.
функціонал насадок
У кожному блендері може бути присутнім кілька видів насадок. Багато господинь задаються питанням: яке призначення у того чи іншого типу насадки.
Обов'язково має бути присутня насадка на ніжку. Вона допомагає перетворити в пюре різні сорти продуктів, а також змішує інгредієнти для соусу. Деякі пристрої оснащуються спеціальним віночком, за допомогою якого можна збивати яйця, а також присутній чаша з невеликим ножиком-млином. Дане доповнення допоможе подрібнити горіхи, а також перемолоти м'ясо з овочами.
Є пристрої, в яких присутні змінні насадки, нарізують шматочки різних форм. Якщо ви придбаєте подібний блендер, то позбавитеся від необхідності купувати кухонний комбайн. У стаціонарних пристроях присутні спеціальні насадки, які можуть колоти лід. Якщо у вашому ручному агрегаті цього додатку немає, то його не можна використовувати для замороженої води і соку.
догляд
За будь-яким технічним засобом слід доглядати. Блендер не є винятком. Область, де розташовується мотор і перемикання швидкостей, необхідно протирати зверху вологою губкою. Категорично забороняється опускати цю частину в воду або завантажувати в посудомийку! Такі деталі, як чаша і змінні насадки можна очищати під потоком проточної води. Деякі моделі можна завантажувати в посудомийку, але більшість насадок мити таким способом дозволяється, що сильно спрощує процес очищення.
Якщо ви працювали з жирними продуктами, то можна скористатися рідким миючим засобом, після чого обполоснути деталі під водою, протерти і просушити. Вимиті і сухі компоненти збираються і поміщаються у відведений для них місце. Деякі блендери оснащуються функцією самоочищення. Вона дає можливість здійснювати швидке миття вироби. По закінченню процедури потрібно видалити воду і протерти насухо блендер.
рецепти
За допомогою цього пристрою ви можете приготувати різноманітні страви. Є безліч смачних рецептів, в яких присутні різні інгредієнти.
Супчик в блендері
Вам буде потрібно 1, 5 літра курячого бульйону, сушіння гриби, 500 грам свіжої цибулі порею, 1 ріпчаста цибулина, 50 г зеленої цибулі. Також в рецепті присутні вершки в кількості 200 грам і 500 грам картоплі.
Для початку викладаємо сушені гриби в бульйон приблизно на годину. Після чого кладемо в нього очищений і порізаний кубиками картоплю, ставимо на вогонь. У цей час ріжемо і обсмажуємо до золотистої скоринки цибулю, додаємо його в уже киплячу воду і варимо суп до готовності. В кінці додаємо вершки і перемелює супчик блендером до однорідної маси.
Крем-суп з гарбузом
Для цієї страви потрібно приготувати 1 кілограм гарбуза, 2 помідори, одну головку часнику і літр бульйону. Приготуйте знежирені вершки в кількості 200 мл., Вершкове масло 100 гр., І одну червону цибулину.
Щоб приготувати сюп-пюре, потрібно обсмажити овочі, додати до них порізану шматочками гарбуз. Всі компоненти готуються близько 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності потрібно додати бульйон і дочекатися поки випарується. Тепер можна помістити суп в погружной блендер, влити вершки і ретельно збити.
Подається страва відразу після приготування. Вершки роблять консистенцію ніжнішою, тому вибирайте якісні продукти. Можна прикрасити супчик за допомогою свіжої зелені і сметани.
Ви можете експериментувати і поєднувати різні інгредієнти. Стаціонарний блендер здатний полегшити життя кожної господині, і зробити процес приготування їжі більш швидким і зручним.
