Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

«Розумна» техніка поступово витісняє традиційні кухонні прилади на зразок м'ясорубок, віночків, толкушек і т.д. На зміну їм приходять сучасні технологічні прилади з автоматичним режимом. Функціональні блендери стали буквально «правою рукою» господині. Вони значно прискорюють процес готування, а також економлять робочий простір. У широкому асортименті представлені різні моделі, що відрізняються типом, функціоналом, призначенням, режимами.

Що це таке: технічні особливості і характеристики

Якщо кухня - це практично ваш другий кабінет, то є резон «озброїтися» ергономічними і ефективними приладами, що допомагають вам якісно і смачно готувати. Блендер є пристосуванням нового покоління: він подрібнює, збиває, створює ідеальної консистенції соуси, дитяче харчування, коктейлі, смузі і муси. З таким виробом не стане проблемою подрібнити крижані кубики, горіхи. Найскладніший рецепт ресторанного меню ви відтворюйте за лічені хвилини.

Блендер стає вдалою альтернативою ручному міксери, кухонного комбайну, м'ясорубці. Ви можете вибрати стаціонарну або ручну модель. У першому випадку ви купуєте шейкер, що складається з корпусу і знімною частини. Тут присутні ножі, електричний двигун.

Сумний елемент являє собою містку чашу зі скла або пластику, в якій ви будете подрібнювати різні продукти. Найчастіше така ємність має градацію, тому нею буде зручно розливати порційні страви, наприклад, коктейлі.

Згідно відгуками, господині вважають за краще в своїй більшості заглибні моделі блендерів. Вони займають небагато місця на кухні, зручні для приготування невеликих порцій. Особливо вони популярні серед молодих господинь, які недавно стали мамами. Дитяче харчування, суміші, каші, фруктові пюре - готуйте саме ті страви, які подобаються вашим дітям!

Перевагами сучасних блендерів є:

  • можливість використовувати звичайний посуд, а не спеціальні ємності, які йдуть в комплекті з пристроями і за них необхідно переплачувати;

  • комбайн, м'ясорубка і мультиварка в одному приладі;

  • ручний і автоматичний варіант управління;

  • широкий функціонал (імпульсний режим, моделі з захистом від перегріву);

  • колосальний набір насадок для приготування будь-якої страви, від супів-пюре, соусів, закінчуючи коктейлями, начинками для випічки, десертів;

  • доступна ціна;

  • можливість вибору потужності від 200 до 2000 Вт.

При підборі оригінального блендера звертайте увагу на матеріали корпусу. Побутовий і електричний, пластиковий та металевий, вакуумний або планетарний - кожен виріб має свої плюси і мінуси, підходить для певних цілей. Найтриваліший термін експлуатації показують прилади з алюмінію, металу. А ось скляні моделі є менш практичними, нестійкими до ударів. З іншого боку, пластмаса і скло мають більш привабливий вигляд, ніж металеві.

Важливим нюансом виявляється також регулювання швидкості. Ви можете підібрати вертикальний прилад, акумуляторний, який можна брати з собою в поїздку, на відпочинок, у відрядження. Добрі відгуки заслуговує вакуумний блендер з зручними насадками. Тут присутній особлива технологія вакуумної упаковки. Вона дозволяє зберігати продукти тривалий час, тому для далеких поїздок також подбайте даний варіант.

Перевагами блендерів для кухні є їх ергономічність. Вони мають практичні ємності, зручний корпус, який не вислизає з рук, захисні кришки. Особливу увагу виробники приділяють насадок, ножів. Така деталь дозволяє перетирати будь-які продукти до пюреобразного стану. Наприклад, віночки або замінники міксера, збивають будь-який крем, допомагають готувати коктейлі.

Ножі прекрасно шаткують продукти для салату, рубають м'ясо, а також перемішують тверді овочі, фрукти, горіхи та ін. З блендерами можна запросто відмовитися від терок, комбайнів. Фарш, десерти, соуси, соки і багато іншого тепер доступно з таким пристосуванням. Будь-блендер здатний на однорідну консистенцію всього за пару хвилин!

Різновиди і застосування

Найчастіше такі моделі йдуть в комплекті з мискою, з пляшкою. Детальний опис товару можна прочитати на сайті магазина, в якому ви робите покупку або ознайомитися з його інструкцією. Блендер перемелює абсолютно будь-які продукти: картопля, помідори, створює вітамінні комплекси у вигляді смузі, готує екстрактор поживних речовин.

Тільки комбайн може також вміло впоратися з завданням по збивання яєчних білків. Існує величезний асортимент колекцій даної техніки. Хтось вважатиме за краще моделі у вигляді шейкерів, спеціально для соків, алкогольних напоїв, для соусів та ін. Інші ж купують блендер, щоб готувати корисний сніданок, фреш, дитяче фруктове пюре та ін. Є також величезна лінійка професійних пристроїв з великою кількістю насадок, універсальним функціоналом.

Крім стаціонарного і ручного блендера, ви також можете «озброїтися» погружной моделлю. Це компактний виріб, в якому мотор знаходиться в рукоятці, а вже на нього кріпляться різні насадки. Ви використовуєте абсолютно будь-яку ємність під нього. Для подрібнення продуктів досить занурити блендер в миску або стакан, щоб створити корисний фреш, піджарку для перших страв тощо. Важливою умовою для комбінованої моделі є підбір ємності з високими стінками, щоб уникнути бризок, плям на меблях, одязі.

Плюсом такого пристрою виявилися компактні розміри, завдяки яким ви можете зберігати виріб в шафі, виставити його на спеціальну підставку або повісити на гачок кухонного фартуха.

Для найвимогливіших покупців виробники примудрилися винайти блендер з підігрівом, паровою, а також модель гомогенізатор для побутового використання. Такий пристрій дозволить приготувати не тільки пюре, потовкти, перемішати і збити різні інгредієнти. Його можна використовувати, в тому числі, для твердих продуктів. Тут є 5 змінних насадок, одна з яких оснащена додатковим захистом лез. Таким чином, ви уникнете небажаних пошкоджень посуду (подряпин, вм'ятин та ін.).

Простий в експлуатації блендер-гомогенізатор має до 5 швидкостей, забезпечує безшумну, ефективну роботу. Для кожної операції ви можете змінювати насадки: дробити, шинкувати, подрібнювати за допомогою леза у вигляді зірки і готувати крем-супи, соуси з допомогою леза S-подібної форми. Перетворювати продукти в кремоподібну суміш, збивати молоко, готувати тісто вийде завдяки лезу з лопатями, а віночок знадобиться, якщо ви любитель домашнього майонезу, мусів, десертів.

З таким «помічником» вам вдасться змішати всілякі інгредієнти з холодильника. Готувати на велику сім'ю стало куди простіше з появою в будинку такої техніки. Тепер можна вдало розподіляти раціон харчування всіх домочадців, особливо, якщо серед них є діти, вегетаріанці, спортсмени, які сидять на дієтичному харчуванні і ласуни. Для подрібнення і перемішування продуктів ви використовуєте мінімум посуду, а значить, не витрачаєте час на її тривале миття.

Унікальні функції блендера успішно замінюють громіздку техніку на кухні, на зразок комбайна, радянської м'ясорубки, терки і т.д. Якщо у вашому домашньому меню часто присутня сочевиця, горіхи, зелень, картопля, м'ясні страви, тоді вам неодмінно потрібно обзавестися такою приємною дрібницею, як блендер. З його допомогою так легко шаткується капуста в салат, дробиться мигдаль і фундук, створюються нові фреші і густе морозиво.

погружной

Модель погружного блендера підійде тим господиням, які не потребують приготуванні великої кількості страв. Така собі «паличка-виручалочка» є мобільною, простий в користуванні та легкої в догляді. При виборі такого приладу зверніть увагу на матеріал, з якого виготовлений корпус, а також насадки. Останні можуть бути з рівними або хвилястими краями, але обов'язково з нержавіючої сталі. Це властивість стане в нагоді в тому випадку, якщо ви маєте справу з гарячими або твердими продуктами, для того, щоб елементи не зіпсувалися, ще не гнуться.

Популярними виробниками заглибних виробів є марки Bosch, Phillips, Moulinex, Vitech і ін. Використання подібних моделей передбачає відповідні ємності (посуд), куди ви будете поміщати інгредієнти. Занурювальне пристрій прекрасно Меліта горіхи, створює густі по консистенції десерти, муси, джеми.

Ними дуже зручно збивати яйця, нашаткувати моркву, капусту, нарізати овочеві або фруктові «кубики» за допомогою різних насадок. А ось для приготування коктейлю краще запастися шнековой соковижималкою або стаціонарним блендером з ніжками, спеціальною чашею.

Стаціонарний

Всі моделі стаціонарних блендерів складаються з чаші, підставки. Обробка продуктів, поміщених в спеціальну міцну ємність, відбувається за лічені секунди. Більшою мірою такі вироби призначені для приготування всіляких рідин, напоїв, супів-пюре. Вони неймовірно зручні в процесі змішування, збивання інгредієнтів.

Електрична потужність даної системи часом досягає 800 Вт, а швидкість - 15-16 режимів. Важливою характеристикою для стаціонарного блендера є матеріал, з якого виготовлений корпус і об'єм чаші. Останній показник може варіюватися від 0, 5 до 2 л.

Якщо ви вибираєте скляну модель, то приготуйтеся до можливих зовнішніх механічних пошкоджень: сколів, подряпин. У цьому випадку більше підійде пластик, проте з точки зору контакту з харчовими продуктами, скляні блендери набагато екологічніше.

Так як основним робочим елементом є насадка, дивіться на їх кількість. Чим більше їх, тим багатшою стає ваше домашнє меню. Не менш важливим параметром залишається наявність автоблокування, можливість розколювання крижаних кубиків, заморожених фруктів і овочів, зручна панель управління.

комбінований

Велику популярність в останні роки набув універсальний комбінований блендер. Він поєднує в собі всі переваги стаціонарних і заглибних моделей. Виріб оснащують колосальною кількістю насадок для збивання, подрібнення, різання, кілки. Присутній тут також вакуумний насос, щоб запасливий господині благополучно приготуватися до зими, зберігши харчову цінність нашаткованих продуктів. Обсяг чаші комбінованих блендерів, як правило, починається з позначки 200 мл і вище.

Пристрій сміливо можна назвати ноу-хау століття, тому що воно входить в категорію приладів 3 в 1. Це, свого роду, ваш персональний міні-комбайн, міксер і соковижималка (або шейкер). З його допомогою так просто колоти горіхи, створювати білкові і протеїнові коктейлі, змішувати тісто, складати десерти і крему до них.

Незважаючи на свою високу вартість, вони є чи не найбільш купується продукцією. Замінюючи половину кухонної техніки, скорочуючи час проведення біля плити, блендер стає вашою надійною «правою рукою».

Ви також можете звернути увагу на компактний чопер. Він складається з чаші, гострих ножів. Головною відмінністю такого пристрою від блендера є більш ефективне подрібнення будь-яких продуктів харчування. У вас є тільки одна кнопка, за допомогою якої виходить регулювати консистенцію подрібнення, рубки, шинкування і ін.

Виріб чудово справляється навіть з сирим м'ясом, сирими овочами. Якщо блендери призначені для «ніжного» приготування, то чопер вирішує більш «жорсткі» завдання.

Бездротовий

Моделі, що працюють на акумуляторах, неодмінно стануть в нагоді вам в дорозі, тривалих подорожах, особливо з дітьми. Якщо ви не хочете залежати від часу і місця перебування, «озбройтеся» таким корисним пристосуванням. Його можна захопити в гори, туристичні походи і в будь-яке місце, віддалене від цивілізації. Звертаючись з бездротовим приладом в будинку, ви не будете залежати від електрики, путати дроти. Мобільні блендери прості в транспортуванні і експлуатації.

Персональний

Блендер може знадобитися вам і в разі, якщо ви перед собою ставите свої особисті цілі. Компактний, він може стати в нагоді вам під час походу в спортивний зал. Багато «сидять» на протеїнових дієтах, споживають добавки, регулярно купують порошки, гелі та суміші для правильної дієти до, під час і після тренування. Ви можете придбати спеціальний портативний міні-блендер і не залежати від часу. Необхідна кількість білків ви будете споживати строго за графіком.

У разі, якщо ви займаєтеся професійним альпінізмом, скелелазінням, раз на рік підкорюєте вершини гір або мешкаєте на острові, тоді вам стане в нагоді модель на батарейках. Коли немає часу шукати розетку, зупинятися в готелях, бунгало і розшукувати «цивілізацію», саме час купити переносний персональний блендер за доступною ціною.

Створюючи смачні дитячі пюре, молочні суміші, фреші можна придбати для дитини модель з млинком. З її допомогою ви також зможете готувати корисну їжу пюреобразного виду. Без проблем змішуйте фрукти, ягоди, овочі, створюйте поживні фреш-мікси, балуючи домочадців здоровою їжею. Персональні пристрої часто забезпечені кришками, щоб запобігти розбризкування по всій кухні.

Для дитячого харчування або дорожній блендер на акумуляторі часто оснащуються додатковою соломинкою і отвором в чаші під неї. Готуйте швидкі соки і коктейлі, а сам посудину використовуйте в якості склянки для пиття. Зручна форма ємності і простота експлуатації також підійде для спортсменів, студентів, людей, що віддають перевагу швидкі перекушування. Розміри такого склянки універсальні, підходять до всіх стандартних автомобільним підстаканники.

Виробники перетворили звичайну побутову техніку в портативний гаджет, оснащений дисплеєм і автоматичним режимом управління. Це відмінний привід налаштує правильне харчування в будь-яких умовах.

Професійний

Якщо ваші кулінарні навички наблизилися до майстерності шеф кухаря, тоді прийшов час обзавестися професійною моделлю блендера для будинку. Дану категорію представляють такі відомі бренди, як Vitamix, Blendtec, Tribest, JTC. Електроприлади призначені для якісного подрібнення їжі, створення приголомшливих коктейлів, збивання кремів, напоїв, розколювання льоду. Потужність пристроїв професійного призначення складає більше 950 Вт. Це найкраще рішення того, як перетворити лід в сніг, за 10 секунд з сирих овочів і фруктів вичавити фреш і за кілька хвилин приготувати приголомшливий італійський соус.

Потужність таких блендерів часто зашкалює за позначку 100 Вт і може досягати 2000 Вт. Перемикання швидкостей варіюється в діапазоні від 7 до 20, а кількість програм, режимів не обмежується значенням 30.

Корпус моделей найчастіше представляє полікарбонат, з якого виготовляються авіа-шоломи. Це означає, що не варто піклуватися про безпеку і міцності пристрою. Всі ножі виготовляються з особливого сплаву, який знаходиться поза конкуренцією з елементами в побутових блендерах. Селера, кава, ціле яблуко, сироедческіе страви, смузі, морозиво - ось лише мала частина того, що «підвладне» такому електроприлади.

У них швидкість обертання ножа повинна бути не нижче 20 000 об / хв. На ринку представлена широка лінійка професійних блендерів, тому ви можете вибрати на свій смак і колір будь-яку марку premium класу.

Порівняння та відгуки про найпопулярніші моделях

Численні відгуки в мережі допоможуть вам швидше визначитися з вибором. Ви також зможете легко порівняти різних виробників. Найбільш популярними і ефективними приладами на думку споживача є американський, французький ( «Мулінекс»), німецький ( «Браун», «Мультіквік»), швейцарський, а також блендер російського виробництва ( «Борк», «Вітьок»).

Одним припаде до душі безшумний, тихий прилад, особливо, якщо в будинку є новонароджені діти. Ви без проблем зможете приготувати корисне харчування, каші і овочеві пюре в той час, поки ваше чадо спить. Згідно відгуками, найзручніший блендер марки Delta Lux здатний за лічені секунди приготувати будь-який напій при потужності всього 400 Вт. Його оснащують міцної насадкою трикутної форми, включають в комплектацію вінчик, подрібнювач.

Добрими фірмами-виробниками є Siemens, Bottle, Mystery. У широкому асортименті у них можна підібрати заглибні, стаціонарні і ручні моделі. Виробництво Росія, Німеччина, а також китайський ринок буквально заповнений якісною продукцією за доступними цінами. У виробників Vitesse, Rowenta, Normann намагайтеся шукати товари з високою потужністю, численними режимами і програмами.

Вибираючи якісні блендери, ви спростите собі життя. В умовах постійної нестачі часу, мобільності, виручать моделі-подрібнювачі. Наприклад, серії Samsung, Hotpoint-Ariston має функціональні насадки для щоденного використання, а у Ultramax, Dex акценти розставляються на якість збірки, дорогих матеріалах корпусу. Моделі Braun виявляються легше на 30% своїх «побратимів», а китайський ринок - на 30% дешевше.

В отзывах потребители настоятельно рекомендуют перед покупкой обращать внимание на свойства, характеристики, стоимость и производство приборов. Самый надежный Smoothie Maker вполне может составить конкуренцию количеству программ блендеров от Kelli. Облегчите себе задачу выбора, доверившись репутации и качеству известных марок бытовой и профессиональной кухонной техники.

Теперь вы мастер изготовления любого овощного или фруктового напитка, начинки для тортов, десертов, создания теста нужной консистенции, фарша для французских котлет и исключительной рубки зелени для супов.

С таким приспособлением не страшно заглядывать в сложные рецепты национальных блюд. Так быстро и эффективно вы еще никогда не готовили. Блендер станет выгодной «инвестицией», а также поводом перейти на здоровое питание.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кухня