Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Якщо ви любите якісну каву і часто готуєте його в домашніх умовах, то на вашій кухні повинен неодмінно влаштуватися хороший блендер-кавомолка. З його допомогою ви будете максимально швидко створювати основу для хорошого смачної кави.
Навіщо він потрібен
Для того щоб молоти каву, використовуються різні варіанти техніки, від кавомолки, до блендера. Г лавного перевага останнього полягає в його багатофункціональності.
Цей кухонний прилад ви зможете використовувати не тільки для того, щоб молоти каву, але і для дроблення льоду, приготування фаршу або різних смузі.
Особливості
Для подрібнення кавових зерен цей варіант підходить ідеально. Ця техніка чудово справляється і з твердими овочами, і з горіхами, тому роздрібнити тверді зерна йому не складає труднощів.
Існують моделі блендерів, доповнені гострими обертовими ножичками. Вони дозволяють приготувати каву дуже дрібного помелу. Цю процедуру дроблення також називають торсійним перемелюванням. В цілому, конструкція цього приладу багато в чому схожа з конструкцією класичної кавомолки. Тому ви цілком можете використовувати його як заміну для цього приладу.
Головна відмінність між цими двома зразками цієї кухонної техніки полягає в тому, що ножі в блендері знаходяться вище підстави і коротші. Так що вони не дістають до стінок. Тому в процесі перемелювання зерен вам потрібно буде постійно струшувати свій блендер, щоб всі вони були оброблені. Таким чином, ви отримаєте більш-менш однорідний кавовий порошок дрібного помелу.
Така суміш цілком може бути використана для приготування смачного і ароматної кави. Правда, займе процес трохи більше часу. Але в підсумку у вас все одно вийде хороший напій.
Відмінності між занурювальним і стаціонарним
Все що продаються на сьогоднішній день блендери можна розділити на дві основні групи: заглибні і стаціонарні пристрої. І той і інший варіант мають свої особливості та переваги.
погружной
Такий блендер не надто зручний. Для того, щоб молоти в ньому кавові зернятка, вам знадобиться підібрати спеціальну чашу або склянку з кришкою. Це дозволить спокійно молоти каву в дрібну муку, не боячись, що частина порошку може прокидатися назовні.
При використанні цього апарату, що поєднує в одному пристрої характеристики кавомолки та блендера, потрібно буде постійно діставати рухому частину і витрушувати дрібні ножики, щоб позбутися від застряглих в них дрібних частинок кави.
Стаціонарний
Стаціонарний апарат також цілком можливо використовувати для помелу кави. Особливо, якщо у вас техніка компактних розмірів. Справа в тому, що в великому блендері подрібнити зерна вам буде дійсно важко через те, що вони будуть розлітатися по величезній чаші. Ножики в такій конструкції перебувають в самому центрі, а вміст чаші розсипається по всьому периметру. Тому ви витратите багато часу на помел кави, замість того, щоб за лічені хвилини отримати якісний продукт.
Але в цілому, у стаціонарного блендера є величезна перевага - кришка, яка закривається і перешкоджає вильоту дрібних перемелених частинок назовні. Якщо є можливість, то краще подрібнювати зерна, застосовуючи так званий імпульсивний режим. При його використанні ви періодично зупиняєте роботу системи для того, щоб струсити блендер і перемістити зерна ближче до рухомих ножів.
недоліки
Природно, у використанні блендера як кавомолки є і свої мінуси. Навіть прилад 2 в 1 не дасть вам такого гарного результату, як якісна кавомолка.
При подрібненні кавових зерен в блендері ви можете зіпсувати дорогі кавові зерна і розчаруватися в цьому сорті.
Особливо, якщо мова йде про дуже потужному приладі, який швидко подрібнює зернятка. Здавалося б, висока швидкість помелу - це величезний плюс. Але на практиці все не зовсім так. При перемелюванні на високій швидкості, зерна починають сильно перегріватися, в результаті чого, у них псуватися смак. А якщо ваша техніка не дуже дорога і з пластмасовою ємністю, то пластик досить швидко вбере в себе стійкий аромат кави, який потім можна буде нічим прибрати.
Як бачите, блендер-кавомолку цілком можна використовувати для приготування домашнього якісної кави. Прикладом якісного варіанту для помелу кафе можна назвати подрібнювач Domotec Німеччина. Але є й інша гідна техніка. Вибирайте відповідний вам варіант, який влаштовує вас по всіх параметрах, і пийте смачну каву прямий у себе вдома.
