Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

На сучасній кухні зустрічається багато техніки, яка значно полегшує життя господинь. Прикладом такої техніки є і пароварка. Вона користується величезною популярністю серед шанувальників здорового харчування.

Існують різні види пароварок, тому іноді буває занадто складно зрозуміти, який же апарат в результаті варто купити. Ця стаття допоможе вам розібратися з усіма відмінностями між ними і тонкощами вибору пароварок.

Що це таке: пристрій і принцип роботи

Якщо ви ніколи не стикалися з такою технікою, то вам, перш за все, варто розібратися з тим, що вона з себе представляє. Пароварка - це зручна електрична техніка, яка дозволяє обробляти їжу за допомогою гарячої пари. Цей спосіб готування набагато корисніше, оскільки дозволяє зберегти в продуктах всі важливі мікроелементи. В результаті їжа виходить більш здоровою і поживною.

Якщо подивитися її опис, то можна зрозуміти, що техніка складається з декількох компонентів. Основна база зберігає в собі всі нагрівальні елементи. Коли ви включаєте пароварку, вона починає нагрівати рідина, залиту в спеціально наявну для цієї мети ємність. Туди ви можете наливати воду і, коли прогріється, почне виділятися пар. Саме він і застосовується для обробки продуктів.

На цій же частині знаходиться і панель управління, яка дозволяє вибирати різні режими і просто включати і вимикати пароварку. Залежно від того, наскільки сучасна і багатофункціональна у вас пароварка, варіюється кількість режимів.

Вище знаходяться парові кошики. Вони повинні бути виконаними з міцного матеріалу, але не занадто важкими, щоб піддон не прогинається під тиском. Їх кількість варіюється, в залежності від того, який у вас агрегат. Ємностей для продуктів може бути від однієї до трьох. Це дуже зручно, тому що можна ставити одну корзину на іншу, готуючи відразу кілька страв. Оскільки потужність у 2000 вт - це не рідкість для пароварок, кошики роблять з міцного пластику, нержавіючої сталі або спеціально скла, щоб вони не виділяли ніяких шкідливих речовин під впливом високої температури.

На дні кошиків, незалежно від того, скільки їх, повинні бути присутніми спеціальні отвори. Вони пропускають пар і дозволяють отримати смачну і поживну їжу.

Також в кожній пароварці повинен бути піддон. У ньому збирається вся зайва рідина. Адже при обробці продуктів парою, виділяється конденсат. Як правило, в пароварка він всього один на все кошика. Але є і більш дорогі моделі, в яких їх кількість дорівнює кількості кошиків. Такий варіант більш зручний, але і коштує, відповідно, дорожче.

Тепер, коли ми розібралися з основними технічними моментами, давайте розглянемо переваги і недоліки цієї кухонної техніки.

Перш за все, така пароварка, звичайно ж, порадує тих, хто стежить за своїм здоров'ям. У домашніх умовах за допомогою такої техніки ви зможете готувати смачні і складні страви, не докладаючи зусиль. А парова обробка замість смаження робить будь-яку їжу більш корисною, що підтверджено вже не одним дослідженням.

Ще одна корисна функція пароварки - з її допомогою ви можете розморожувати продукти і розігрівати їжу. А матусь приємно порадує той факт, що в ній можна ще і стерилізувати дитячий посуд. Обробка гарячим паром миттю вбиває всі бактерії, що дуже зручно.

Ще одна безсумнівна перевага полягає в тому, що, коли ви купите пароварку з декількома масивними кошиками, то зможете готувати кілька страв за раз. Це зручно для великих сімей і тих, хто часто приймає у себе гостей. Така техніка зробить ваше життя простіше і дозволить вам заощадити багато часу.

Температура пари в нижній кошику завжди буде вище, тому якщо покласти туди те, що готуватися довше, а наверх - то, що буде готове швидше, то ви отримаєте свою їжу практично одночасно. Так, можна покласти в нижню ємність м'ясо, а в верхню овочі, і отримати смачний і ситний вечеря для всієї родини, приготований в один час.

Пароварка дуже проста в експлуатації, адже в ній нічого не пригорає навіть у тих, хто не дуже добре вміє готувати. Справа в тому, що коли закінчується час, яке потрібно для приготування певного блюда, то апарат автоматично відключається, або ж переходить в режим збереження тепла. А значить, навіть якщо ви відвернетеся на сторонні справи, то ваше блюдо все одно не згорить.

Крім того, під впливом пара їжа завжди виходить соковитою і дуже смачною. Так що, якщо у вас страви часто виходить сухуватими, то пароварка вас точно врятує.

Така техніка також дуже легко миється. Для цього достатньо відкрити пароварку і промити грати і контейнери за допомогою теплої води з миючим засобом. Після мийки деталі пароварки потрібно ретельно просушити, і тільки потім закривати її. Таким чином ви продовжите термін експлуатації своєї техніки на кілька місяців, а то й років.

Ще одна корисна дія пароварки, на яке варто звернути увагу - функція отстроченного приготування або розігрівання їжі. За допомогою простої пароварки ви зможете поставити їжу готуватися в уповільненому режимі з самого ранку. І вона буде готова якраз до вашого приходу додому. Максимальний час, на який можна відкласти процес повного приготування їжі - дванадцять годин.

Також можна відразу приготувати їжу і поставити її на таймер. Так вона відразу приготується, але не охолоне до вашого повернення додому. Це дуже зручна функція. Вона врятує і зайнятих жінок, і тих, хто готує на всю сім'ю. Якщо ви вечеряєте і обідаєте в різний час, то ця функція виявиться для вас дуже корисною.

Облюбували такі пароварки і студенти. У гуртожитках завжди забороняється тримати електричні плити, а ось пароварка дозволить вам без ризику влаштувати пожежу або бути виселеним, готувати смачну їжу. В цьому випадку не обов'язково купувати багаторівневу модель. Вам достатньо буде і одного кошика, щоб готувати для себе смачну їжу.

Як зрозуміло з опису, якісна пароварка - це дуже багатофункціональний агрегат. Їй знайдеться застосування в будь-якому будинку. Її характеристики роблять пароварку слушною і для молодих дівчат, і для досвідчених господинь. Головне тут - вибрати правильну техніку.

Про те, чим хороші індукційні пароварки з механічною або електронною системою управління, і піде мова далі.

Різновиди: переваги і недоліки

Серед багатьох різновидів пароварок бувають різні типи агрегатів. Головне, в чому вони відрізняються - потужність і особливості управління. Якраз на ці характеристики рекомендується обов'язково звертати увагу при покупці.

У більшості пароварок потужність - це параметр, який можна регулювати. Але пам'ятайте при покупці, що вона не повинна бути нижче 650 Вт. В цьому випадку їжа буде готуватися занадто повільно.

На швидкість приготування їжі також впливає розмір кошиків. У великій ємності їжа буде готуватися набагато довше. Навіть в тому випадку, якщо ви не заповнюєте контейнер повністю продуктами. Але і занадто компактні кошики, або ємності з неякісного матеріалу - це не кращий варіант для пароварки.

Ще один важливий момент полягає в тому, що у пароварки повинна бути максимально проста система управління. Вона може бути механічною або електронною. Професійні пароварки завжди доповнені електронною системою управління. Саме це дозволяє задіяти такі зручні функції, як відстрочена приготування їжі. На такій техніці присутній дисплей, який показує, який режим обраний, і скільки часу залишилося до кінця готування.

Інший варіант - це агрегат з механічною системою управління. Такі пароварки більш прості в управлінні. При готуванні вам потрібно просто натиснути кілька кнопок, включаючи пароварку, і задаючи час готування. А вона сама вже все зробить за вас.

Також існують пароварки з додатковими функціями. Якщо вам потрібна коптильня, аерогриль або кухонний комбайн, то пароварка цілком може стати заміною всіх перерахованих раніше агрегатів. Головне - підбирайте техніку з потрібними вам режимами. Адже розкладна пароварка з подрібнювачем, який би універсальної вона не була, знадобиться далеко не на будь-якій кухні.

Ще один зручний варіант скороварки - це складна дорожня модель. Міні пароварка - це та річ, яка врятує вас під час подорожі в інше місто або відпочинку. Хороша компактна пароварка, взята в дорогу позбавить вас від необхідності витрачати багато грошей на їжу в громадських місцях.

Важливий момент при виборі - кількість кошиків в пароварці. Як вже було сказано, вони бувають одноярусними, двоярусними і триярусний. Найзручніший варіант - це техніка, у якій відразу 3 яруси, і кожен з них доповнений піддоном. Це дозволяє готувати відразу кілька страв, не змішуючи при цьому їх смаки і запахи.

Адже якщо в трирівневої пароварці НЕ буде окремого піддона для кожного ярусу, то їжа з нижнього буде просочуватися конденсатом або бульйоном. А вставка у вигляді піддону, в якому збирається вся рідина, це легко запобіжить.

Багаторівнева пароварка на перший погляд здається занадто громіздкою. Але, з огляду на, скільки функцій відразу вона виконує, це цілком виправдано. Встановивши таку багатофункціональну річ у себе на кухні, ви зможете позбутися від сковорідки, мікрохвильовки і навіть аерогрилю. Так що, не дивлячись на те, що багаторівнева пароварка досить велика, не варто відмовлятися від неї тільки з цієї причини.

Але якщо у вас на кухні занадто мало місця, і ви тільки починаєте цікавитися правильним харчуванням, то можна купити дворівневу пароварку. Це своєрідна золота середина. Вона і виглядає не дуже громіздко, і дозволяє готувати трохи більше, ніж звичайна однорівнева модель.

Матеріал і аксесуари

Так само як кількість кошиків, важливу роль відіграє і матеріал, з якого їх виготовляють. Найчастіше в пароварка контейнери прозорі. Це і естетично привабливо, і дуже зручно, адже ви будете постійно бачити, що відбувається всередині вашої пароварки і контролювати ці процеси.

Такі корзини можуть бути виготовлені зі скла або пластику. Але ці матеріали далеко не найміцніші. Крім того, вони з часом втрачають свою привабливість, а механічні пошкодження і зовсім можуть не пережити. І скло, і пластик легко може тріснути під тиском верхнього контейнера.

Більш міцний варіант - це пароварка з нержавіючої сталі. Вона міцніша, ніж скляна. Крім того, металевий кошик довше зберігає зовнішню привабливість, ніж виріб зі скла.

До речі, важливу роль відіграє і форма кошиків. Вони можуть бути квадратними або круглими, але важливо тут не це. Набагато більше значення має те, чи однакового все вони розміру. Якщо одна з кошиків менше, а друга більше, то ви не зможете поміняти їх місцями. А це дуже часто рятує, коли продукти готуються з різною швидкістю.

Крім того, такий посуд може мати різний обсяг. Для великої родини підходить ємність на 12 літрів, а ось тим, хто живе один, можна вибрати пароварку поменше, з кошиком розміром з невелику глибоку тарілку.

Але міцними і стійкими до пошкоджень повинні бути не тільки чаші, але і сітка, крізь яку проходить пар. Сито має бути якісним, щоб їжа не отримала присмак дешевого пластику.

Така техніка дуже часто доповнюється додатковими насадками і всілякими функціями. Найпопулярнішими вважаються функції повільної готування і розігріву.

Менш корисна функція - це індикатор води. Він дозволяє визначити, скільки рідини в резервуарі. Але ви все одно перед кожним процесом готування будете підливати воду, тому така деталь не особливо важлива.

Деякі моделі також забезпечені спеціальним отвором, яке дозволяє долити води в резервуар безпосередньо в процесі приготування. Так що, якщо ви помітите, що рідина випаровується, а їжа зовсім не готова, то цю проблему цілком можна вирішити. Коли ви їм не користуєтесь, його може приховати непримітний клапан.

Нові моделі: відгуки

Технічний прогрес не стоїть на місці, і виробники постійно випускають все більш сучасні і багатофункціональні пароварки. Складно визначитися з тим, яка модель з нових найкраща. Ще складніше зрозуміти, чи буде вам корисна чергова нова функція. Полегшити процес пошуку ідеальної техніки допомагають відгуки покупців.

На сьогоднішній день серед досвідчених домогосподарок і шанувальників правильного харчування користуються популярністю засоби для обробки продуктів паром від п'яти провідних брендів. Якщо ви хочете знайти хорошу техніку, то рекомендуємо подивитися на технічні новинки від марок Braun, Moulinex, Philips, Tefal і Scarlett.

Давайте розглянемо їх, щоб ви могли провести порівняння, і виділити для себе те, що вам краще підійде.

Почнемо з фірми Tefal. Цей бренд останнім часом радує своїх шанувальників якісними пароварками, які вміють трохи більше, ніж їх попередники. Серед них варто виділити варіанти з можливістю підтримки тепла, отстроченного початку готування і швидко розігріти їжу гарячою парою.

У бренду Philips можна вибрати якісні триярусні пароварки. Вони дуже потужні, але при цьому, коштують не так уже й дорого. Така техніка чудово підійде для будинку, в якому живе велика сім'я.

Серед асортименту Moulinex на особливу увагу заслуговують дворівневі моделі. Вони дуже компактні і легкі. Тому прекрасно впишуться як в сімейну кухню, так і в кімнатку в гуртожитку.

Бюджетні пароварки можна знайти у бренду Braun. Вони досить потужні, і швидко справляються з будь-порцією їжі і навіть з найскладнішими стравами. Цікава новинка в асортименті цієї компанії - пароварка, доповнена спеціальною чашею, в яку можна поміщати продукти, що забарвлюють світлий або прозорий пластик.

Scarlett - це ще одна дешева марка, яка користується популярністю серед сімейних пар з невисоким бюджетом. За невеликі гроші ви отримуєте практичну і компактну пароварку, яка буде довго вас радувати смачними і здоровими стравами. Термін служби в техніки від цього бренду досить довгий, тому ви будете використовувати її не один місяць.

Крім цих популярних марок, хороші відгуки отримує і якісна японська і німецька техніка. А якщо ви перебуваєте в пошуках бюджетного варіанту, то зверніть увагу на корейські фірми. Серед вітчизняних споживачів Росія і Німеччина відомі, як країни, в яких виробляється якісна кухонна техніка. Тому і пароварки вітчизняного виробництва багато хто купує з задоволенням.

Але, якими б не були відгуки на конкретні марки, всі вони зводяться до одного - купувати пароварку все ж варто. Якщо вам не підходять параметри однієї моделі, то придивіться до іншої, яка більше влаштує вас і своїми функціями і розміром. В результаті витрачений на пошуки час окупиться, як і вартість пароварки. Адже все відгуки покупців підтверджують, що це дуже потрібна і багатофункціональна річ, яка стане в нагоді не тільки спортсменам і худне, але і прихильникам інших способів життя. Вибирайте модель, яка вас повністю влаштує, і насолоджуйтеся всіма її перевагами в побуті.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кухня